در آئین یهود برای پاک بودن غذا باید خون حیوانات کاملا خارج شود. یکی از روشهای مرسوم برای اینکار استفاده از نمک است. نمکی که برای این کار استفاده میکنند موسوم به نمک پاک (نمک پاکسازی) است. نمک این قدرت را دارد تا خون موجود در گوشت را به طور کامل خشک نماید. برای این …
برخلاف چیزی که تا الان میدانیم، نمک یکی از مهمترین مواد معدنی مورد نیاز بدن است. در صورتی در روز به میزان لازم آب بنوشیم، وجود نمک برای انجام کارهای حیاتی بدن مورد نیاز خواهد بود. به عنوان مثال حفظ مواد شیمیایی خون، حفط تعادل میزان مناسب آب در جریان خون و سلولها، کمک به …
ماده شیمیایی جهت بهم نچسبیدن نمک معمولترین مواد شیمیایی استفاده شده در نمکها جهت نچسبیدن عبارتند از : سیلیکات کلسیم (همچنین با عنوان ای۵۵۲ نوشته میشود)، فروسیانید سدیم (معروف به پروسیات سودا)، فسفات تری کلسیم (معروف به تی سی پی – ای۳۴۲) و سیلیکوآلومینات سدیم (معروف به سدیم آلومینوسیلیکات – ای ۵۵۴). در قدیم از …
